DOBBEL PLANT BEEF CHEESEBURGER MED AIOLI

INGREDIENSER:

2 Plant Burger

1 bifftomat

Salatblader av eget ønske

1 stor rødløk

Vegansk ost ( f.eks Violife cheddar)

Vegansk majones (f.eks Naturli, Hellmanns)

Hamburgerbrød (egg og melkefritt)

2 hvitløksfedd

½ dl klar eddik

1 dl sukker

1 ½ dl vann

Raps/oliven olje

Salt & pepper

Slik gjør du:

Kok opp vann, eddik og sukker i en kjele. La vannet koke til sukkeret har løst seg opp.

Skjær rødløken i tynne skiver. Hell laken over løken, sørg for at alt er dekket. La den avkjøles til den er ferdig syltet etter ca 2 timer.

Knus og hakk hvitløksfeddene. Bland vegansk majones og hvitløken i en skål.

Skjær salaten i fine stimler, og tomaten i skiver.

Varm og rist hamburgerbrødene forsiktig i stekepannen på middels varme i litt olje. Ta dem ut og avkjøl.

Stek burgerne i olje til de har fått en steke skorpe på hver side, krydre med salt og pepper. Legg på osten i skiver, og ha på lokk til osten har smeltet.

Legg aioli på bunnen av burger brødet, topp med salat og tomat skiver. Legg deretter burgerne oppå hverandre, og topp med sytet rødløk. Smør aioli på andre delen av burgerbrødet og klem det forsiktig ned på toppen av løken.

bon appétit!